¡La receta de crepes rápidas y saludables para una merienda exitosa!
Lo que vas a descubrir...
¡Hey, aquí estás pequeño goloso!
Como decía Maupassant: “De todas las pasiones, la única realmente respetable me parece la gula”. Ya sea acompañadas de chocolate, mermelada, azúcar, caramelo, fruta… ¡Las crepes se comen en abundancia! ¿Acaban de terminar el último pedazo de torta? Al fin y al cabo, ¡no falta ni un día! Venga, vamos a escaparnos a la cocina para una serie de crepes, ¡nada más que UNA! Mmm, vaya que sí… Venga, suficiente charla, descubran rápidamente esta receta de crepes esponjosas, saludables y deliciosas.
Lleven a los niños a la cocina, pónganse los delantales y ¡listos para una masa lista en 5 minutos! (La receta permite hacer unas diez crepes grandes.)
1. Ingredientes
- 125 g de harina de trigo
- 20 gr de azúcar morena
- 3 huevos
- 20 g de aceite de coco desodorizado (opciones: colza o girasol)
- 250 ml de leche vegetal o animal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla líquida o de flor de azahar (opcional)
- 1 pizca de sal
2. Preparación
- Derretir el aceite de coco y reservar.
- Vierta la harina, el azúcar y la sal en un recipiente
- Añadir los huevos y mezclar bien.
- Añadir el aceite de coco y mezclar de nuevo.
- Añadir poco a poco la leche, removiendo enérgicamente con un batidor. La masa debe quedar lisa y sin grumos.
- Dejar reposar la masa durante al menos una hora.
- Una vez pasado el tiempo de reposo, calentar una sartén ligeramente aceitada a fuego medio.
- Cuando la sartén esté caliente, colocar un buen cucharón de masa y formar la crepe.
- Dejar cocinar la crepe hasta que esté dorada y luego darle la vuelta con una espátula.
- Retirar la crepe y repetir la operación hasta terminar la masa.
- ¡Sirva sus crepes con azúcar, sirope de agave, chocolate, caramelo, mermelada, fruta o lo que quiera!
Nuestro pequeño consejo: para una masa esponjosa, preparen la masa el día anterior. 😉
El equipo aprueba por completo la receta, ya sea salada o dulce, ¡y las devoraron!
Por CatalinaMe apasiona el ciclismo, la fotografía y siempre tengo curiosidad por descubrir nuevos horizontes. Mi juego de escape favorito es «Robo del siglo» porque soy fan de la serie española «La Casa de Papel».
