Das Rezept für Express- und Healthy-Crêpes!

Da seid ihr ja, ihr kleinen Feinschmecker!

Wie Neufang sagte: „Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu Essen.“.
Ob mit Schokolade, Marmelade, Zucker, Karamell, Früchten … Crêpes kann man in Hülle und Fülle essen!

Kommt, wir gehen diskret in die Küche, um eine Runde Pfannkuchen zu essen, hehe! Mmh, was soll’s…? Also, genug der Worte, entdeckt schnell dieses Rezept für fluffige, gesunde und leckere Crêpes (ohne Crepe Maker).

II. Die Vorbereitung

1. Schmelzt das Kokosöl und stellt es beiseite.
2. Gebt das Mehl, den Zucker und das Salz in eine Schüssel.
3. Gebt die Eier hinzu und verrührt sie gut.
4. Gebt das Kokosöl hinzu und verrührt es erneut.
5. Dann gießt nach und nach die Milch hinzu und verrührt sie kräftig mit einem Schneebesen. Der Teig sollte glatt und klumpenfrei sein.
6. Lasst den Teig mindestens eine Stunde lang ruhen.
7. Wenn die Ruhezeit vorbei ist, erhitzt eine leicht geölte Pfanne bei mittlerer Hitze.
8. Wenn die Pfanne heiß ist, gebt eine gute Kelle Teig darauf und formt den Crêpe.
9. Lasst den Crêpe goldbraun backen und wendet ihn dann mit einem Spatel.
10. Nehmt den Crêpe heraus und wiederholt den Vorgang, bis der Teig aufgebraucht ist.
11. Serviert eure Crêpes mit Zucker, Agavensirup, Schokolade, Karamell, Marmelade, Obst oder was immer ihr möchtet!

Unser kleiner Tipp: Für einen saftigen Teig bereitet den Teig am Vortag zu! 😉

Das Rezept reicht für etwa zehn große Crêpes.

Das Team hat dem Crepe Rezept mehr als zugestimmt, egal ob salzig oder süß, sie wurden verschlungen!