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Une recette de Noël incontournable !

Décoration du sapin, achat des cadeaux, menus de fête, décoration de la maison…. c’est parti pour une nouvelle course effrénée contre la montre

Pssst, et si vous vous octroyez une pause douceur, pour souffler un peu lors de ce marathon de Noël ?

Notre équipe de gourmands a bien voulu se dévouer (ce fût compliqué, vous imaginez haha !) pour vous préparer une petite recette de biscuits de Noël, facile et délicieuse ! 

Trêve de blabla, quand il s’agit de plaisir, on n’attend pas, haha ! Direction la cuisine 😉

Ingrédients :

  • 130 g de farine de blé
  • 20 g de fécule de pomme de terre ou maïzena
  • 50 gr sucre coco ou de sucre complet
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 50 ml d’huile de coco fondue (ou huile de noisette)
  • Dorure : 1 jaune d’oeuf + un peu de miel ou sirop d’agave
  • Décorations comestibles : étoiles, cœur, perles, vermicelles.
 

Note : vous pouvez remplacer les épices par un mélange à pain d’épices.

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Préparation :

  1. Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs : farine, fécule, arôme de vanille, sucre de coco, levure, épices et sel. 
  2. Ajoutez l’œuf et l’huile de coco fondue.
  3. À l’aide d’une cuillère en bois, mélangez tous les ingrédients puis pétrissez la pâte.
  4. Formez une boule et filmez-la avec du film étirable. Réservez au frais pendant 1 heure.
  5. Saupoudrez votre plan de travail de farine puis étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (environ 3 à 5 mm d’épaisseur).
  6. Préchauffez le four à 200 degrés et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
  7. Formez les biscuits avec vos emporte-pièces en les retirant délicatement. Posez sur la plaque et répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
  8. Badigeonnez les biscuits du mélange de dorure : jaune d’oeuf + filet de miel avec un pinceau.
  9. Disposez vos décorations comestibles sur les biscuits.
  10. Enfournez 10 à 12 minutes.
  11. Sortez-les du four et laissez refroidir 5 min avant de déguster.

Vos petits biscuits de Noël sont prêts à être dévorés !

C’est aussi une belle idée de déco de table ou un petit cadeau personnalisé et gourmand pour vos proches.

Vous cherchez des idées de jeux ou d’animations pour Noël, à faire lors du trou normand ? Rien de tel que se creuser les méninges avec un petit kit d’Escape Game amusant à faire en famille ! Une heure d’aventure puis ce sera l’heure de dévorer la bûche avant l’arrivée du Père Noël, héhé.

Vous craquez pour ces biscuits ? Laissez-nous un petit commentaire ! 🙂

By Manon

Sport, cuisine, voyage.... Je suis sans cesse en quête de découvertes ! Coup de coeur pour le jeu "Oserez-vous entrer ?" car il permet de vivre une expérience terriblement frissonnante ;)

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